An Unbiased View of Комплекс Трейд
An Unbiased View of Комплекс Трейд
Blog Article
Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.
Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.
Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется here и насколько важно для работы каждое приспособление.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
Удобный доступ к продуктам, стеклянные двери для обзора содержимого
Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.
фарфоровая и керамическая посуда — блюда, салатники, сахарницы, солонки, соусницы, чайники, тарелки для супа, основных блюд и десертов, чашки с блюдцами, молочники, фуршетные ложки;
Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.
От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Также существуют дополнительные get more info тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.
Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.